12月10日晚,伟德国际1949官方网站第七届专业知识技能大赛“果然心冻”决赛在十教小礼堂举行,至此,一场由445名员工参加,92个创新团队汇集的味觉盛宴落下帷幕。公司领导王莉、李诚,秦文,专家评委、部分系室主任与会。这次大赛吸引了来自伟德国际1949官方网站、林学院、园艺学院、动物医学院等7个学院的92支参赛团队、445名员工参加,参赛人数和团队数量再创新高。经层层选拔,10支团队冲出重围,带着自己的美食梦想和独特创新,捧着新鲜出炉的创意果冻制品,接受现场7名专家评委、20名大众品委的评审和品尝。
本届比赛以“新派果冻设计制作”为主题,分为团队展示、现场答辩和作品展示三个环节,在答辩环节,各团队负责人逐一介绍了参赛作品的制作理念、制作工艺、食品安全及产品包装等问题。选手们在选材和搭配上大胆创新,有以山药、红薯、板栗等粗粮为主的,有茉莉花与桂花打造清新路线的,有绿茶与水果巧妙结合的……各种果冻营养丰富,功效不一,无论是设计理念还是包装外形都独具匠心。在作品展示环节,各团队现场展示了自己精心制作的参赛作品,并请专家评委和大众品委现场品尝打分。经过紧张的比拼,“果然爱,激动派”将4种不同茶叶和水果融合,打造春夏秋冬4款口味各异的果冻,创意和口味俱佳,营养和安全并重,赢得评委的青睐,夺得桂冠;纽凡町团队制作的soulmat(灵魂伴侣)果冻、suuny团队制作的“吸溜蔬菜果冻”获得二等奖;果心五仁等3支团队获得三等奖,另有“同路人”等4支团队获得优秀奖。
李诚在点评中对各参赛团队的创新理念和动手能力表示肯定,并风趣地说道“酸酸甜甜,这不就是初恋的味道吗?感谢同学们的付出,并让我找到了二十多年前的初恋感觉。”大众品委也纷纷表示:“今晚尝过的果冻可能是我到目前为止尝过口感最丰富的果冻了。”